Premiärgrillning

 
Nu ikväll så har vi haft vår första premiärgrillning här på vår gård. Några vänner joinade oss och det
blev en riktig matfest. Ugnsrostade rotfrukter, grillat viltkött (dovhjort & rådjur), majskolvar och en
massa annat gott har vi tryckt i oss. Avslutade med att bjuda alla på dessert i form utav en frozen
cheesecake med oreos, jordgubbar, och två egengjorda såser (jordgubb & choklad). Så ingen som
lämnade vår gård idag, har gått hem hungrig.. mer att dom har rullat hem, haha!
 
Ser redan fram emot nästa grillkväll, grillat är fan godast!

Kvällens efterrätt - "Muffinsbrownie"

 
Jag surfade in på bloggen Yummifood och fick se hennes smarta små "ätbara skålar" i form utav
en muffinsbrownie. Tänkte att det vore ett enkelt sätt att fixa en efterrätt till nu ikväll, och så blev
det. Superenkelt att göra, och har gjort liknande tidigare.. Men då var det mer för att det blev en
misslyckat muffins.. Nu trycker man medvetet ner den precis efter gräddning, för att kunna fylla
den med godsaker sen. Jag tillsatte lite sirap i min smet däremot, tog liite mindre socker i smeten
och ersatte med lite ljus sirap, och lät det smälta med som när man kokar kola. Blev supergott!
 
Att äta brownien medan den är lite ljummen är nog att föredra, jag bakade mina lite tidigare idag så
dom hann bli rumstempererade till servering. Hade ju kunnat värma på dom lite i micron innan,
men det glömdes bort..  *Oooops*
 
Receptet hittar ni HÄR

Fredagens efterrätt..

 
Visade ju tidigare lite bilder på olika komponenter till en efterrätt ja skulle stå för i fredags. Här kommer
resultatet.. Hade önskat helvita  tallrikar för att få det mindre plottrigt, men blev helt klart nöjd ändå. Allt
var visst försvinnande gott, hann bra ställa fram alla tallrikar på bordet & sen var det slut!
 
På tallriken: Havreflarn smaksatt med muscovadosirap, Mousse au chocolat, Brownie fylld med vit
choklad + chocolate chunks från odense som jag Buzzar just nu, små färgglada maränger. mini
vanilj pannacotta, choklad spån från odense, & avslutningsvis lite muscovadosipar för att binda
allt samman. Supersmarrigt & en riktigt kaloribomb såklart.. men ibland så får man unna sig!