Granola - Nötter & Russin

 
Något som jag har blivit beroende utav att äta till frukost (och ibland lunch) så är det min egengjorda
granola. Den går att variera i oändlighet, så det är svårt att bli trött på att äta den. Det är riktigt enkelt
att göra sin egna granola, och när man gör sin egen så kan man även kontrollera allt den innehåller.
 
Granola:
3dl havregryn
1dl Hirshflingor
2dl Boveteflingor
1dl kokosflingor
0,5dl sesamfrön
1/4dl chiafrön
ca 100g blandade nötter (naturella)
ca 1 näve med russin
-----
1dl vatten
2msk rapsolja
2msk Honung
1 nypa salt
 
Gör såhär:
1. Koka upp vatten, olja, honung & salt i en kastrull. Blanda alla torra ingredienser utom
russinen i en bunke (hacka gärna nötterna lite innan du blandar ner dom).
2. Häll ner den varma vätskan i bunken och blanda väl. Häll sedan ut massan på en
bakplåtspappersklädd plåt och sprid ut den jämt. Grädda i 200° i ca 20 min, se till att
röra om med jämna mellanrum så inget blir bränt.
3. Låt stå och svalna på plåten innan du tillsätter russinen, låt svalna/torka helt innan du
stoppar ner din nygjorda granola i en lufttät burk.
 
Så gott tillsammans med kvarg, filmjölk eller Yoghurt ♥

Att äta frukost..

 
Jag har alltid varit en sån person som har älskat frukost, men som ändå väldigt ofta har hoppat
över den. Att hoppas över det viktigaste målet på hela dagen, så puckat! Så nu försöker jag verkligen
starta dagen med en rejäl frukost, men som tar noll tid att göra iordning. Senaste tiden så har jag
gjort min egen granola (utan tillsatt socker), smoothies eller gröna vitaminbomber (se nedan). Försöker
hålla mig borta från bröd i veckorna och unna mig det till helgens frukost, men idag så kände jag att
ett lite mörkre bröd med leverpastej var nödvändigt. Hoppas verkligen att jag ska orka hålla den här
trenden nu, enkla men goda och främst nyttiga starter på mina dagar..
 
I min gröna frukostbomb:
(eller vad man nu ska kalla den)
1 näve ansad grönkål
1 näve babyspenat
0,5 mogen avokado
1 pressad citron
0,5 kiwi
0,5 banan
0,5 äpple i bitar
ca 1cm Färsk ingefära
1,5dl valfri juice
Kallt Vatten
 
Gör såhär:
Ha i alla ingredienser förutom vattnet i en mixer, och mixa till en len massa.
Tillsätt därefter vatten till önskad konsistens. Jag gör lite mer åt gången så det bara
är att hälla upp sig ett glas på morgonen, så slipper man ställa sig och göra iordning den
varje dag.. Går bra att spara i en flaska i kylen några dagar, rör om innan servering då bara.

Friday Breakfast

 
En smoothie med bland annat avokado, banan och chiafrön och hemmagjord granola blev det till
frukost idag. Så nu känner jag mig redo för en långprommenad i det fina men rätt så kyliga vädret.
Minus 14grader visade termometern för en liten stund sedan, så nog kommer det bita lite i kinderna
under promenaden..
 
Trevlig fredag på er!